Društva maslinara Bar javlja...
Vođa prvog crnogorskog panela za senzorsku ocjenu kvaliteta maslinovog ulja i predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković, boravio je protekla dva dana u Bariju, gdje je učestvovao na međunarodnom sajmu ekstra djevičanskog maslinovog ulja EVOLIO Expo, na jednoj od najznačajnijih specijalizovanih manifestacija posvećenih kvalitetu maslinovog ulja u mediteranskom regionu.
Cilj posjete bio je degustacija velikog broja maslinovih ulja različitih sorti u karakteristika, razgovori sa proizvođačima, razmjena znanja i iskustava iz oblasti maslinarstva, kao i učešće na stručnim radionicama i predavanjima, posebno onima koja se bave kvalitetom i senzorskom ocjenom kvaliteta maslinovog ulja. Sajam je okupio veliki broj proizvođača, stručnjaka i institucija iz više zemalja, sa posebnim naglaskom na proizvođače iz regije Pulja, jedne od najznačajnijih maslinarskih oblasti u Italiji.
Tokom boravka na sajmu ostvareni su brojni kontakti sa izlagačima i stručnjacima iz sektora maslinarstva, a razmijenjena su iskustva u vezi sa savremenim tehnologijama proizvodnje, standardima kvaliteta, senzorskom analizom i unapređenjem tržišne vrijednosti maslinovog ulja.
Važno je istaći da je učešće na sajmu finansirano iz ličnih sredstava, te to da je Ministarstvo poljoprivrede finansijski podržalo ovo putovanje sigurno bi na sajam otišao veći broj prije svega članova panela ali i samih maslinara.
U tom kontekstu, izražena je nada da će u narednom periodu država Crna Gora, kroz Ministarstvo poljoprivrede, kao i Opština Bar, prepoznati značaj ovakvih međunarodnih stručnih skupova i pružiti institucionalnu i finansijsku podršku učešću većeg broja članova panela za senzorsku ocjenu kvaliteta maslinovog ulja.
Tokom sajma ostvareni su i kontakti sa predstavnicima CIHEAM Bari (Međunarodnog centra za napredne mediteranske agronomske studije), sa kojima postoji značajan potencijal za buduću saradnju u oblasti edukacije, istraživanja i razvoja maslinarstva.
Posjeta EVOLIO Expo sajmu u Bariju još jednom je potvrdila značaj međunarodne razmjene znanja i iskustava za unapređenje kvaliteta maslinovog ulja i dalji razvoj crnogorskog maslinarstva."
