„Društvo za proizvodnju, promet i usluge Barska uljara, sa sjedištem na adresi Belveder, Stari Bar, obavještava cijenjene maslinare da vrata svog savremenog pogona otvara u četvrtak, 30.09.2021. godine, sa početkom u 08h.
Maslinari će uslugu prerade moći platiti u novcu i u ulju, a Barska uljara će vršiti i otkup ulja od ovogodišnjeg roda isključivo ubrane masline, prerađene u našem pogonu.
Prerada maslinovog ploda će se vršiti na dvije mašine renomiranog italijanskog proizvođača MORI-TEM, kapaciteta prerade 500 kg/h i 250 kg/h. Mašina MORI-TEM 250 koja je nedavno instalirana, funkcioniše u potpunosti na vakuumskom principu, čuva poželjne organoleptičke i hemijske karakteristike maslinovog ulja, te time podspješuje stabilizaciju i onemogućava oksidaciju ulja.
Od ove sezone, pogon Barske uljare će biti opremljen i automatskom linijom za flaširanje, čepljenje, etiketiranje, datumovanje i pakovanje maslinovog ulja, kapaciteta 400 flaša na sat, prve i najsavremenije linije ovog tipa u Crnoj Gori.
Profesionalno čuvanje ulja od prerade do flaširanja osigurano je smještanjem u podzemnim bazenima za lagerovanje, obloženim prohromskim limom, kapaciteta 60.000 kg, kao i nadzemnim prohromskim bazenima, kapaciteta 20.000 kg.
Osim navedenog, naš pogon će od ove sezone biti opremljen i laboratorijskim aparatom oksitester, koji će služiti za redovnu internu kontrolu najvažnijih parametara - sadržaja slobodnih masnih kiselina, ukupnih polifenola, peroksidnog broja i K-broja (K270), te time omogućiti preciznu i efikasnu proizvodnju maslinovog ulja vrhunskih karakteristika.
Savremenost proizvodnje i predanost u radu omogućili su da se grad Bar u zemlji i regionu prepoznaje po našem Barskom zlatu, najtrofejnijem crnogorskom maslinovom ulju."
