Kada ih uberem, onda ih spremim i pojedem.
Najčešće sa jajima (2 jaja, kašika palente, prethodno blago zagrijem komadiće slanine i isjeckanih šparoga, kurkuma, biber, paradajza preko i sira.
Najbolja mi je ipak čista kajgana sa šparogama, tako se osjeti njihov pravi ukus.
O šparogama...
Šparoge su izuzetno zdravo mediteransko povrće, poznato po svojim detoksikacijskim svojstvima, niskoj kalorijskoj vrijednosti i bogatstvu vitamina. Sezona im je obično u proljeće, kada se mogu naći u divljem obliku ili kao uzgojene (zelene i bijele) sorte.
Šparoge se sastoje od oko 90% vode, što ih čini idealnim za održavanje linije.
Bogate su vitaminima A, C, E, K i grupom B vitamina (naročito folnom kiselinom), te mineralima poput kalijuma, gvožđa i cinka.
Pomažu u izbacivanju viška tečnosti iz organizma (diuretik), jačaju imunitet, podržavaju zdravlje crijeva i srca, te su važne u ishrani trudnica zbog visokog udjela folata.
