Ћуфте у кисјелом млијеку

Потребно је:
500 грама мљевеног меса,
пола литра киселог млијека,
једно јаје,
шоља слатког млијека,
тубица першуна,
кашика соли,
црни бибер,
двије кашике презле и
чешањ бијелог лука.
Припрема:
Мљевено месо, презлу, со, јаје, бибер и шољу слатког млијека измијешати и сјединити у житку масу. Кашиком захватати и правити куглице. Пржити их у врелом уљу. Када су припремљене ређати их у кисело млијеко у које је претходно додат бијели лук и со.