Kovačević Milica - “Kroz brvacke pinjate” Brca 2021.

Kvarat od kila fadžole
5 strukova mladoga luka (ili 1 veću glaicu kromida)
2 karote
Tuficu blitve
2 pamidora (ili nekoliko soljenih)
Šapaj petrusina
Malo sansikole
Bibera i česnaka

Fadžolu lijepo operi, pa je pokišaj po noći u vodu. Ujtro tu vodu prolij, pa stai u fadžolu oko 2 l vode. Stai šakicu soli, pa neka se vari na srednji oganj. Kad je skoro gotovo u fadžolu dodani zdrobljenoga i opriganoga mladoga luka (ako mu nije stađon oprigaj kromida). Tedara stai karote na male komatiće, blitve, malo česnaka i bibera u zrna. Nakrižaj 2 freška pamidora, ako mu je stađon, ako nije malo soljenih pamidora i sve lijepo promuti. U zadnje zdrobi šapaj petrusina i sansikole.
Ko voli, stai u pjat kaplju osta.
Neke domaćice prvo šufigaju kromida na rebra, pa u to stae fadžolu i doliju vode. Dalje se sve isto čini.
Neko pred kraj u fadžolu dodane petrusina, neko kopra a Zupci metvice. Sansikolu stajaju svikolici.
Ukus fadžole popravi maz, kad se na nju opriga luk.